こだわり

太陽の恵みをいっぱい浴びた旬の野菜たち
地元となる南河内で新鮮な野菜たちを積極的に採り入れています。

産地直送やヨーロッパからの厳選食材
黒毛和牛や薩摩豚、地鶏や季節のジビエ料理など
ピアットソラーレならではの焼き加減で提供する
こだわりのブラックアンガス牛シャトーブリアンとフォアグラのローストなどは定番です。